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虹鳟是一种名贵的冷水性养殖鱼类，适合集约化、高密度流水养殖。其体型好、肉质鲜美、营养价值高且适于休闲垂钓，我国引进后约有23个省市推广了该类鱼的养殖。由于很多繁育场不注重种质资源的保护，致使虹鳟鱼发生了不同程度的种质衰退，表现为性成熟年龄偏小、生长速度缓慢、饵料转化系数低、抗病能力差等现象。种质的衰退严重阻碍了我国养鳟业的进一步发展。