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葛花解酲汤由来已久，主要用来治疗酒积伤脾之证。随着分子生物学的发展，人们更多关注的是其对酒伤肝脏的治疗疗效及指标观察，而忽视了由湿邪而导致的“伤酒”这一全身疾病。通过对酒的致病特点、葛花解酲汤方药探讨，以及临床运用的心得体会等分析，总结出酒乃湿热之品，其侵犯人体，可生湿邪，变生他病的理论机制，并通过对葛花解酲汤不同层面的分析，提出其在治疗“伤酒”病症中的理论依据，并通过临床病案进一步说明葛花解酲汤在临床使用中的加减变化。从中医学角度探讨葛花解酲汤治疗“伤酒”病症理论，为临床治疗提供新的思路。