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2005年以来，我国奶牛养殖业效益不断下滑，2006年下半年至2007年上半年下滑尤为剧烈。据农业部统计，2007年上半年奶牛头均养殖利润比2006年减少1500元，全国40％的养殖户出现了不同程度的亏损。亦有权威人士粗略估计，亏损、持平和获利的养殖户各占1／3。若将养殖者的劳动力计入成本之中，亏损比例应在2／3以上。许多养殖户不堪严重的亏损压力，将奶牛当作肉牛卖给了屠宰场。中央电视台《经济半小时》节目于2007年5月29日对此进行了专门报道。