某县城夜市饮食业餐饮具大肠菌群污染情况调查(摘要)

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检查对象:县城城区4处夜市饮食摊点158户所使用的和直接盛放生、熟食品的碗、盘、茶具、汤匙、筷子5种餐饮具。每户各类餐饮具随机抽取1个样品,即每户5种样品各1个,共检测样品790份。检查方法:使用GB14934—94生产的“大肠菌群快速检验纸片”(山东省卫生防疫站研制生产)对样 Check the object: County town night market stalls four 158 and used directly to students, cooked food bowls, plates, tea sets, spoons, chopsticks 5 kinds of tableware. Each type of tableware randomly selected a sample, that is, each of five samples of a, a total of 790 samples tested. Inspection methods: the use of GB14934-94 production of “coliform rapid test paper” (Shandong Provincial Health and Epidemic Prevention Station developed) samples
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