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家畜有机体在自我生存中，其本身具有防御外侵病原微生物的能力。但这种自我保护的生理机能，有的在与病原斗争过程中可以产生相应的免疫抗体，有的则被细菌病毒所征服而发生疫病，并可传染给其他同种族的家畜。所以在发展现代规模化畜牧生产中，为保障家畜健康生长，须进行必要的人工免疫接种。免疫后机体可产生识别自我物质排除异已物质的复杂生物学反应。也是机体本身或预防免疫之后对病原体及有害毒素的不感受性。