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耕地安全是粮食安全的基础和保障。分析了改革开发以来江苏省耕地总量和人均耕地的变化趋势，运用多元线性回归模型对其2020年的耕地数量作出了预测；并对2020年全省耕地最低需求量进行了初步预测。结果表明在未来一定时期内，江苏省耕地资源供需矛盾和粮食安全问题较为突出。解决粮食安全问题的根本途径在于保护省内现有耕地资源，稳定和提高粮食综合生产能力。