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谷朊粉活性肽的分离及其抗氧化性研究

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：yiqikeren

【作 者】

：

黄达明  张玲  管国强  崔凤杰  张志才  刘芹  赵继友 

【出 处】

：

食品工业科技

【发表日期】

：

2010年04期

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