【摘 要】
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老年人身体各系统机能下降，消化功能容易出现紊乱，突出表现有腹胀的感觉。要预防和减少腹胀，应注意以下几点： 一要养成良好的饮食习惯。老年人饮食应细嚼慢咽，按时就餐，一顿吃八分饱。选择食物应以易消化的软食、粥类为主，适当搭配肉类、蔬菜。而炒豆等干硬食品容易引起腹胀。适量进食高纤维食物如土豆、卷心菜、花菜、洋葱等营养价值高的蔬菜，食用过多容易引起腹胀。 2、护脾法。选用以下各款药粥护脾益胃。
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老年人身体各系统机能下降，消化功能容易出现紊乱，突出表现有腹胀的感觉。要预防和减少腹胀，应注意以下几点：
一要养成良好的饮食习惯。老年人饮食应细嚼慢咽，按时就餐，一顿吃八分饱。选择食物应以易消化的软食、粥类为主，适当搭配肉类、蔬菜。而炒豆等干硬食品容易引起腹胀。适量进食高纤维食物如土豆、卷心菜、花菜、洋葱等营养价值高的蔬菜，食用过多容易引起腹胀。
2、护脾法。选用以下各款药粥护脾益胃。莲子50克、白扁豆50克、薏仁米50克煮粥食用。山药50克、茯芩50克、炒焦粳米250克煮粥食用。银耳20克、百合10克、绿豆20克、糯米250克煮粥。
3、健脾法。生蒜泥10克、糖醋少许饭前拌食。山楂条20克、生姜丝5克拌食。香菜125克、海蜇丝50克、食盐、醋、糖拌食。
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