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摘 要 冬瓜营养丰富，具有解暑、清热等作用，是重要的蔬菜种类之一。基于此，介绍冬瓜搭架高产栽培技术，包括产地要求、品种选择、育苗、整地施肥、定植、田间管理、病虫害防治和采收八个方面，以期为冬瓜高产栽培提供技术参考。
关键词 冬瓜；品种；田间管理；栽培技术
中图分类号：S642.3 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.02.013
冬瓜别名东瓜、白冬瓜、白瓜、枕瓜等，属葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，在我国有着悠久的栽培历史。冬瓜富含各种维生素和营养物质，具有清热祛暑、瘦身美容、消炎、止咳和利尿等功效；其适应性强，高产稳产，耐贮运，供应期长，嫩瓜和成熟瓜均可供食用，深受消费者喜爱和生产者青睐。随着市场消费不断增加，冬瓜种植面积也越来越大，现为了规范冬瓜栽培技术，将冬瓜搭架高产栽培技术总结如下。
1 种植地要求
冬瓜一般适宜生长与土层深厚并且有机质丰富的土地中，种植地前一季无瓜类种植的沙壤土。
2 品种选择
一般会根据市场对冬瓜的需求对品种进行选择，优先选择适应性强、品质优、商品性好的品种。
2.1 衡阳早青冬瓜
该品属于早熟品种，表现有较强的抗病以及丰产特点，生长速度相对快速，第一朵雌花生长与主蔓一般有10～13节；瓜皮颜色鲜明，光泽度高，呈青绿色，微微有茸毛；果实与炮弹形状相似，瓜长正常约为60 cm，横长约为18 cm，纯果重量为10～15 kg；肉质饱满，心室小，口感粉甜，储存时间比较长。
2.2 墨地龙
该品种属于中熟品种，一般出现第一朵雌花大约在主蔓的第15节，往后每隔4～6节就会生出一朵雌花，从苗出一直到第一朵雌花的开放需要经过两个月的时间；主蔓长度为4～6 m，中部节间长度有16 cm，叶子长宽分别为30 cm与38 cm，瓜柄長度为8 cm；而瓜长约为90 cm，横长有20 cm，瓜肉厚度约为6～7 cm，纯瓜重量为35 kg；果实与炮弹形状相似，瓜皮表面光滑，呈现深墨绿色，棱沟少，瓜外形美观，口感佳，具有较好的商业发展潜力，便于贮运，表现出较强的抗疫病、枯萎病等特点。
2.3 铁杆粉斯
铁杆粉斯属于中晚熟品种，第一朵雌花一般出现在主蔓第18节，往后每隔4～6节就会生出一朵雌花，现苗至第一朵从雌花卡开放需要60～70 d；瓜长约为80 cm，横长大约为22 cm，肉厚度约为5.8 cm，瓜净重有15～20 kg；果实呈现长圆柱形，外部附有白色蜡粉，瓜外形较为规整，口感佳，具有较好的商业发展潜力，便于贮运，不怕日晒，具有很强的抗疫病、抗枯萎病等能力。
2.4 早熟青杂
该品种属于早熟品种，植株蔓生，生长速度比较快，第一朵雌花出现在主蔓8～13节；瓜皮呈现墨绿色，茸毛较多，肉饱满且质地致密，生长品质良好；而种子千粒重约为40 g；具有较强的适应性、抗病能力并且耐于存储，纯瓜重约为4.5～8 kg。
2.5 兴蔬黑冠
该品种出现第一朵雌花一般在主蔓的第15节，整个生育期约为140 d，主蔓长度达到4～6 m，中部节长有16 cm，叶片颜色为深蓝色，长与宽分别为30 cm与38 cm；瓜长与横长分别为55 cm和20 cm，肉厚度有5～6 cm，纯瓜重量约为12～20 kg；瓜表皮为黑色，瓜形呈圆筒形，瓤腔小，肉质致密，口感佳，有良好的商业性，具有较强的抗逆性、抗疫病和枯萎病的特点。
2.6 兴蔬白星
该品种属于种晚熟，在主蔓结瓜，第一朵雌花大约在第18节出现，瓜长度与横长分别为55 cm和25 cm，肉厚度为5～6 cm，纯瓜重量有25 kg；瓜形圆筒形，散瓤，商业性良好；不怕日晒，可适应瘠薄土质，适应能力强。
2.7 早熟粉杂
早熟粉杂属于植株蔓生，生长速度快，初期瓜形呈现的是圆柱形，瓜长范围在25～35 cm，横长在8～10 cm，纯瓜重量为3～5 kg，一株大约可收获2个嫩瓜。如果收到成熟瓜，一般主蔓留有一个，瓜长在40～50 cm，横长为9～15 cm，纯瓜重量可大达到13～20 kg。瓜长与横长分别为40～50 cm和9～15 cm，纯瓜重量在13～20 kg。该品种生长前期比较快速，果实长大快速，具有高产和稳产、适应性强等特点。
2.8 杂交粉皮冬瓜
该品种属于种晚熟品种，第一朵雌花一般在主蔓结位的第17～20节，瓜形呈现扁圆筒形，瓜长为30～35 cm，横长为35～40 cm，纯瓜重量为15 kg左右，大瓜可达到20 kg，肉质饱满，瓜被厚粉，可储存较长时间，品质优良。
2.9 细长2号
细长2号属于早熟品种，植株生长较为迅速，叶子呈五角形，瓜形较为细长，长约为60 cm，横长在15～20 cm，纯瓜重约为7～10 kg；果皮颜色为浓绿色，肉厚，口感细腻，容易煮软，方便储存，不惧日晒，整日日晒一样可结果。
3 育苗
3.1 苗床准备
瓜棚内部苗床的宽高分别为110 cm与10 cm，沟宽度为40 cm，一般将地膜铺设好，根据种植规模以及密度，用于育苗，使用50孔标准穴盘，分别安排在苗床部分，将基质装好即可。
3.2 播种
播种前，一般选择在晴天将种子晒3～4 h，并使用55 ℃温水将种子烫10～15 min，冷却后继续将种子浸泡在6～8 h，然后将种子沥干，使用湿纱布包裹好，将之放于30～32 ℃的恒温箱中，做48～72 h催芽，每天使用清水为种子清洗一次，每日一两次即可，80%种子破嘴时即可播种。一般于3月中旬至4月上旬，在晴天将穴盆浇透水，等待水往下渗后使用竹签插深至1 cm的播种孔，穴播1粒种子，芽朝下，完成播种后加盖基质，覆盖上一层地膜，建好小拱棚[1]。 3.3 苗期管理
春季，播种至出苗前不能将地膜揭开，一定要加强保湿。在出苗有60%～70%将地膜揭开即可，将拱膜保留。根据气温变化，要及时揭膜和盖膜，以便控制湿温度，百日床内温度不能超过35 ℃，而夜间的温度不得低于15 ℃。真叶开展之后即可开始揭膜炼苗，如果是阴天，就要继续通过盖膜保温护苗，必要时将两边打开，以便通风，预防中虫害，幼苗生长出一两叶片即可移栽。
4 定植
瓜收获后，一般需要将土壤翻耕，放入有机肥300 kg，45%三元复合肥50 kg，筑畦宽（含沟）2 m即可，将筑畦腰沟和围沟开挖后，将地膜覆。于4月下旬在晴天定植，使用畦栽双行的方式，株间距控制在80 cm即可，借助移苗器使在地膜上挖穴，选择长势良好的瓜苗，每一穴只种植一株，每667 m2大约种植700株。完成定植之后做好浇足定根水，使用土将植孔封好。
5 田间管理
5.1 立桩搭架
搭架栽培主要采用一条龙架式。瓜苗活棵后，顺行在距瓜苗20 cm处用直径6 cm、深35 cm的打洞器打洞立桩，每隔4个桩搭人字桩，人字方向与桩行方向垂直。在桩高90～100 cm处绑横杆，连接各桩，做成单篱瓜架。
5.2 整蔓上架
一般瓜蔓长到1 m时，将萌发侧枝切掉，留下主蔓，待主蔓长到2 m时，做好上架工作，上架时一定将主蔓下部1.2～1.5 m盘在地上，主蔓上架，在位于主蔓是上方绕或者是绑在瓜架上，有助于授粉坐果，坐果大小较为均匀，具有良好的商品性。
5.3 适位坐果
大果型的品种一般在22～30节位置的第二朵或者是第三朵雌花坐果，为日后方便管理，而大多数会选取雌花坐果，每株有一个瓜。早期遇见低温阴天气开展人工授粉。
5.4 肥水管理
生长前期一定要注重清理沟，一般干旱天气要及时灌水，注重排水，灌水不能超过厢面，采收前7 d不能浇水。果实处于膨大期时与灌水追肥1～2次，每667 m2追加45%三元复合肥8～10 kg
6 病虫害防治
疫病、枯萎病、炭疽病、病毒病均是冬瓜常见病害，虫害有蓟马、蚜虫等。根据预防为主要对策，采取综合防治植保方针，农业防治、生物防治作为主要防治的主要对策，化学药剂防治作为辅导，不能使用国家严禁的高毒药，或高残留农药[2]。
6.1 农业防治
使用抗病虫强的冬瓜品種，清除田边杂草，基肥主要使用有基肥；及时将病株拔出，病叶摘除，将老叶与病叶以及病瓜全部处理，将之放置田外进行无害处理。
6.2 物理防治
使用黏虫板、机油板等诱杀蚜虫，使用频振式的虫灯诱杀夜间成虫。
6.3 化学防治
6.3.1 病害
疫病：苗期间，大田栽培前期可使用58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液，或者是50%甲霜铜可湿性粉剂600倍液进行防治。枯萎病：在苗期、大田栽培初期可选用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或50%枯净可湿性粉剂800倍液开展防治工作。炭疽病：在高温多雨时期，可选取75%百菌清可湿性粉剂600倍液或者是50%甲基托布津可湿性粉剂700倍液。病毒病：而在大田栽培前、中期，可选用0.5%抗毒剂1号水剂300倍液，或者是NS-83耐病毒诱导剂100倍液。白粉病：早大田栽培中、后期，可选用70%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液（安全间隔期7 d），或75%百菌清可湿性粉剂600倍液展开防治[3]。
6.3.2 虫害
蓟马：选择47%加瑞农可湿性粉剂600～800倍液，或25%杀虫双水剂400倍液。蚜虫：选择24%万灵水剂600倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液等。黄守瓜：选择20%蛾甲灵乳油500倍液，或21%灭杀毙乳油6 000倍液防治工作。斜纹夜蛾：在7—8月，可选用苜蓿夜蛾核多角体病毒600～800倍液，或5%茚虫威3 000倍液开展防治工作。
7 采收
瓜成熟后采收一般选择晴天，采收果茎部时留下一小段果柄，要轻拿轻放，不伤瓜皮，瓜柄剪齐，以免贮运时刺伤其他瓜。
8 结语
冬瓜搭架栽培比爬地冬瓜和棚架冬瓜，具有商品性好、品质优、产量高、耐贮藏、效益好的特点，既可节约土地，又可提高冬瓜的产量和品质。本文对冬瓜搭架栽培技术进行了详细的介绍，包括品种选择、育苗、田间管理、适时采收等内容，以期促进当地冬瓜高产。
参考文献
[1]周火强，刘政春，伍国安.冬瓜搭架高产栽培技术[J].长江蔬菜，2010（9）：15-17.
[2]周火强，谭放军，弭宝彬，等.湖南省冬瓜搭架高产栽培技术[J]辣椒杂志，2015，13（4）：40-41.
[3]韩培锋，张学生，梁世强.黄淮地区黑皮冬瓜搭架高产栽培技术[J].现代农业科技，2016（1）：112.
（责任编辑：刘昀）
关键词 冬瓜；品种；田间管理；栽培技术
中图分类号：S642.3 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.02.013
冬瓜别名东瓜、白冬瓜、白瓜、枕瓜等，属葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，在我国有着悠久的栽培历史。冬瓜富含各种维生素和营养物质，具有清热祛暑、瘦身美容、消炎、止咳和利尿等功效；其适应性强，高产稳产，耐贮运，供应期长，嫩瓜和成熟瓜均可供食用，深受消费者喜爱和生产者青睐。随着市场消费不断增加，冬瓜种植面积也越来越大，现为了规范冬瓜栽培技术，将冬瓜搭架高产栽培技术总结如下。
1 种植地要求
冬瓜一般适宜生长与土层深厚并且有机质丰富的土地中，种植地前一季无瓜类种植的沙壤土。
2 品种选择
一般会根据市场对冬瓜的需求对品种进行选择，优先选择适应性强、品质优、商品性好的品种。
2.1 衡阳早青冬瓜
该品属于早熟品种，表现有较强的抗病以及丰产特点，生长速度相对快速，第一朵雌花生长与主蔓一般有10～13节；瓜皮颜色鲜明，光泽度高，呈青绿色，微微有茸毛；果实与炮弹形状相似，瓜长正常约为60 cm，横长约为18 cm，纯果重量为10～15 kg；肉质饱满，心室小，口感粉甜，储存时间比较长。
2.2 墨地龙
该品种属于中熟品种，一般出现第一朵雌花大约在主蔓的第15节，往后每隔4～6节就会生出一朵雌花，从苗出一直到第一朵雌花的开放需要经过两个月的时间；主蔓长度为4～6 m，中部节间长度有16 cm，叶子长宽分别为30 cm与38 cm，瓜柄長度为8 cm；而瓜长约为90 cm，横长有20 cm，瓜肉厚度约为6～7 cm，纯瓜重量为35 kg；果实与炮弹形状相似，瓜皮表面光滑，呈现深墨绿色，棱沟少，瓜外形美观，口感佳，具有较好的商业发展潜力，便于贮运，表现出较强的抗疫病、枯萎病等特点。
2.3 铁杆粉斯
铁杆粉斯属于中晚熟品种，第一朵雌花一般出现在主蔓第18节，往后每隔4～6节就会生出一朵雌花，现苗至第一朵从雌花卡开放需要60～70 d；瓜长约为80 cm，横长大约为22 cm，肉厚度约为5.8 cm，瓜净重有15～20 kg；果实呈现长圆柱形，外部附有白色蜡粉，瓜外形较为规整，口感佳，具有较好的商业发展潜力，便于贮运，不怕日晒，具有很强的抗疫病、抗枯萎病等能力。
2.4 早熟青杂
该品种属于早熟品种，植株蔓生，生长速度比较快，第一朵雌花出现在主蔓8～13节；瓜皮呈现墨绿色，茸毛较多，肉饱满且质地致密，生长品质良好；而种子千粒重约为40 g；具有较强的适应性、抗病能力并且耐于存储，纯瓜重约为4.5～8 kg。
2.5 兴蔬黑冠
该品种出现第一朵雌花一般在主蔓的第15节，整个生育期约为140 d，主蔓长度达到4～6 m，中部节长有16 cm，叶片颜色为深蓝色，长与宽分别为30 cm与38 cm；瓜长与横长分别为55 cm和20 cm，肉厚度有5～6 cm，纯瓜重量约为12～20 kg；瓜表皮为黑色，瓜形呈圆筒形，瓤腔小，肉质致密，口感佳，有良好的商业性，具有较强的抗逆性、抗疫病和枯萎病的特点。
2.6 兴蔬白星
该品种属于种晚熟，在主蔓结瓜，第一朵雌花大约在第18节出现，瓜长度与横长分别为55 cm和25 cm，肉厚度为5～6 cm，纯瓜重量有25 kg；瓜形圆筒形，散瓤，商业性良好；不怕日晒，可适应瘠薄土质，适应能力强。
2.7 早熟粉杂
早熟粉杂属于植株蔓生，生长速度快，初期瓜形呈现的是圆柱形，瓜长范围在25～35 cm，横长在8～10 cm，纯瓜重量为3～5 kg，一株大约可收获2个嫩瓜。如果收到成熟瓜，一般主蔓留有一个，瓜长在40～50 cm，横长为9～15 cm，纯瓜重量可大达到13～20 kg。瓜长与横长分别为40～50 cm和9～15 cm，纯瓜重量在13～20 kg。该品种生长前期比较快速，果实长大快速，具有高产和稳产、适应性强等特点。
2.8 杂交粉皮冬瓜
该品种属于种晚熟品种，第一朵雌花一般在主蔓结位的第17～20节，瓜形呈现扁圆筒形，瓜长为30～35 cm，横长为35～40 cm，纯瓜重量为15 kg左右，大瓜可达到20 kg，肉质饱满，瓜被厚粉，可储存较长时间，品质优良。
2.9 细长2号
细长2号属于早熟品种，植株生长较为迅速，叶子呈五角形，瓜形较为细长，长约为60 cm，横长在15～20 cm，纯瓜重约为7～10 kg；果皮颜色为浓绿色，肉厚，口感细腻，容易煮软，方便储存，不惧日晒，整日日晒一样可结果。
3 育苗
3.1 苗床准备
瓜棚内部苗床的宽高分别为110 cm与10 cm，沟宽度为40 cm，一般将地膜铺设好，根据种植规模以及密度，用于育苗，使用50孔标准穴盘，分别安排在苗床部分，将基质装好即可。
3.2 播种
播种前，一般选择在晴天将种子晒3～4 h，并使用55 ℃温水将种子烫10～15 min，冷却后继续将种子浸泡在6～8 h，然后将种子沥干，使用湿纱布包裹好，将之放于30～32 ℃的恒温箱中，做48～72 h催芽，每天使用清水为种子清洗一次，每日一两次即可，80%种子破嘴时即可播种。一般于3月中旬至4月上旬，在晴天将穴盆浇透水，等待水往下渗后使用竹签插深至1 cm的播种孔，穴播1粒种子，芽朝下，完成播种后加盖基质，覆盖上一层地膜，建好小拱棚[1]。 3.3 苗期管理
春季，播种至出苗前不能将地膜揭开，一定要加强保湿。在出苗有60%～70%将地膜揭开即可，将拱膜保留。根据气温变化，要及时揭膜和盖膜，以便控制湿温度，百日床内温度不能超过35 ℃，而夜间的温度不得低于15 ℃。真叶开展之后即可开始揭膜炼苗，如果是阴天，就要继续通过盖膜保温护苗，必要时将两边打开，以便通风，预防中虫害，幼苗生长出一两叶片即可移栽。
4 定植
瓜收获后，一般需要将土壤翻耕，放入有机肥300 kg，45%三元复合肥50 kg，筑畦宽（含沟）2 m即可，将筑畦腰沟和围沟开挖后，将地膜覆。于4月下旬在晴天定植，使用畦栽双行的方式，株间距控制在80 cm即可，借助移苗器使在地膜上挖穴，选择长势良好的瓜苗，每一穴只种植一株，每667 m2大约种植700株。完成定植之后做好浇足定根水，使用土将植孔封好。
5 田间管理
5.1 立桩搭架
搭架栽培主要采用一条龙架式。瓜苗活棵后，顺行在距瓜苗20 cm处用直径6 cm、深35 cm的打洞器打洞立桩，每隔4个桩搭人字桩，人字方向与桩行方向垂直。在桩高90～100 cm处绑横杆，连接各桩，做成单篱瓜架。
5.2 整蔓上架
一般瓜蔓长到1 m时，将萌发侧枝切掉，留下主蔓，待主蔓长到2 m时，做好上架工作，上架时一定将主蔓下部1.2～1.5 m盘在地上，主蔓上架，在位于主蔓是上方绕或者是绑在瓜架上，有助于授粉坐果，坐果大小较为均匀，具有良好的商品性。
5.3 适位坐果
大果型的品种一般在22～30节位置的第二朵或者是第三朵雌花坐果，为日后方便管理，而大多数会选取雌花坐果，每株有一个瓜。早期遇见低温阴天气开展人工授粉。
5.4 肥水管理
生长前期一定要注重清理沟，一般干旱天气要及时灌水，注重排水，灌水不能超过厢面，采收前7 d不能浇水。果实处于膨大期时与灌水追肥1～2次，每667 m2追加45%三元复合肥8～10 kg
6 病虫害防治
疫病、枯萎病、炭疽病、病毒病均是冬瓜常见病害，虫害有蓟马、蚜虫等。根据预防为主要对策，采取综合防治植保方针，农业防治、生物防治作为主要防治的主要对策，化学药剂防治作为辅导，不能使用国家严禁的高毒药，或高残留农药[2]。
6.1 农业防治
使用抗病虫强的冬瓜品種，清除田边杂草，基肥主要使用有基肥；及时将病株拔出，病叶摘除，将老叶与病叶以及病瓜全部处理，将之放置田外进行无害处理。
6.2 物理防治
使用黏虫板、机油板等诱杀蚜虫，使用频振式的虫灯诱杀夜间成虫。
6.3 化学防治
6.3.1 病害
疫病：苗期间，大田栽培前期可使用58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液，或者是50%甲霜铜可湿性粉剂600倍液进行防治。枯萎病：在苗期、大田栽培初期可选用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或50%枯净可湿性粉剂800倍液开展防治工作。炭疽病：在高温多雨时期，可选取75%百菌清可湿性粉剂600倍液或者是50%甲基托布津可湿性粉剂700倍液。病毒病：而在大田栽培前、中期，可选用0.5%抗毒剂1号水剂300倍液，或者是NS-83耐病毒诱导剂100倍液。白粉病：早大田栽培中、后期，可选用70%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液（安全间隔期7 d），或75%百菌清可湿性粉剂600倍液展开防治[3]。
6.3.2 虫害
蓟马：选择47%加瑞农可湿性粉剂600～800倍液，或25%杀虫双水剂400倍液。蚜虫：选择24%万灵水剂600倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液等。黄守瓜：选择20%蛾甲灵乳油500倍液，或21%灭杀毙乳油6 000倍液防治工作。斜纹夜蛾：在7—8月，可选用苜蓿夜蛾核多角体病毒600～800倍液，或5%茚虫威3 000倍液开展防治工作。
7 采收
瓜成熟后采收一般选择晴天，采收果茎部时留下一小段果柄，要轻拿轻放，不伤瓜皮，瓜柄剪齐，以免贮运时刺伤其他瓜。
8 结语
冬瓜搭架栽培比爬地冬瓜和棚架冬瓜，具有商品性好、品质优、产量高、耐贮藏、效益好的特点，既可节约土地，又可提高冬瓜的产量和品质。本文对冬瓜搭架栽培技术进行了详细的介绍，包括品种选择、育苗、田间管理、适时采收等内容，以期促进当地冬瓜高产。
参考文献
[1]周火强，刘政春，伍国安.冬瓜搭架高产栽培技术[J].长江蔬菜，2010（9）：15-17.
[2]周火强，谭放军，弭宝彬，等.湖南省冬瓜搭架高产栽培技术[J]辣椒杂志，2015，13（4）：40-41.
[3]韩培锋，张学生，梁世强.黄淮地区黑皮冬瓜搭架高产栽培技术[J].现代农业科技，2016（1）：112.
（责任编辑：刘昀）