【摘 要】
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日本北海道大学水产系食品化学教研室对东海产鱼类的多氯联苯(PCB)含量作了调查。单拖采样水域位于北纬29°4=9′～30°24′，东经124°52′～126°06′，取样来自21
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日本北海道大学水产系食品化学教研室对东海产鱼类的多氯联苯(PCB)含量作了调查。单拖采样水域位于北纬29°4=9′～30°24′，东经124°52′～126°06′，取样来自21种鱼类，其中有角鲨、蛇鲻、带鱼、鲳鱼、石首鱼、大眼鲷、马面纯、舒、绿鳍鱼、鲽等。测定结果：肌肉中的PCB浓度为0．01～0．06ppm，肝脏中的PCB浓度为0．08～0．28ppm。不过，体侧暗红色肌肉的PCB浓度比其它部位略高。
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