【摘 要】
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通过定向修饰壳聚糖,探讨不同的修饰方法对壳聚糖溶解性的影响。以壳聚糖和苯甲酰氯为原料,通过不同的反应原理合成N-苯甲酰壳聚糖1和O-苯甲酰壳聚糖,并利用FT-IR、1HNMR对其
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通过定向修饰壳聚糖,探讨不同的修饰方法对壳聚糖溶解性的影响。以壳聚糖和苯甲酰氯为原料,通过不同的反应原理合成N-苯甲酰壳聚糖1和O-苯甲酰壳聚糖,并利用FT-IR、1HNMR对其结构进行表征,测定了修饰率(DS),并对其溶液性质进行研究。结论表明在-NH2上修饰疏水基团可以阻碍壳聚糖分子内和分子间氢键的形成,增加壳聚糖的水溶性;在-OH上修饰疏水性基团不但可以增加其水溶性还能增加壳聚糖的有机溶剂溶解性,为壳聚糖的定向修饰改性提供了一定参考价值。
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