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在中国534个竹子种类中，遴选了153种笋用竹。其中刚竹属、箭竹属、牡竹属、寒竹属、香竹属和绿竹属占据笋用竹种类的78％。在笋用竹中，56种具有商业价值，其中的16种具有世界市场。通过对所有笋用竹的商业价值、形态特征、生态特征和种植特点的种植潜力指数评价，将笋用竹分为5个类别：第一类（9种）具有很高的商业价值，大面积种植前景，第二类（33种）可以区域性种植。