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霉菌毒素是某些霉菌在基质（饲料）上生长繁殖过程中产生的有毒二次代谢产物。至今检测到的毒素已超过350种。毒素在谷物的生长过程、饲料制造、贮存及运输过程皆可产生。这些毒素在动物体内有不同的毒性、代谢途径和靶器官。霉菌毒素造成的危害是一个全球性的问题，存在于几乎所有的饲料原料和人类食品原料中。
串珠镰孢菌毒素对猪的危害与解决方法
【摘 要】
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霉菌毒素是某些霉菌在基质（饲料）上生长繁殖过程中产生的有毒二次代谢产物。至今检测到的毒素已超过350种。毒素在谷物的生长过程、饲料制造、贮存及运输过程皆可产生。这些毒
【机 构】
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广西南宁嘉牧饲料有限公司,广西桂牧叮原种猪有限公司,广西大学动物科学技术学院
【出 处】
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广西畜牧兽医
【发表日期】
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2009年4期
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