【摘 要】
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<正> 目前,台湾研制出三种风味优异的乌龙茶产品,为世界爱茶人士所赏识.1.清香乌龙茶:是轻度发酵的绿色乌龙茶,冲泡之后茶汤金黄色,品尝之时,有天然幽雅的香气与甘醇的滋味,
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<正> 目前,台湾研制出三种风味优异的乌龙茶产品,为世界爱茶人士所赏识.1.清香乌龙茶:是轻度发酵的绿色乌龙茶,冲泡之后茶汤金黄色,品尝之时,有天然幽雅的香气与甘醇的滋味,满口含芳、喉韵无穷。2.浓味乌龙茶:是以中国传统方法,经长时间焙制成褐色半发酵的乌龙茶。茶汤呈琥珀色,滋味独特而浓厚,可帮助消化油腻,故又称健康茶,夏天冷饮,别有风味。3.香槟乌龙茶:是一种接近红茶的重发酵茶,采摘嫩芽焙制,外观看来白毫点点,故又称白毫乌龙茶。汤色黄红,具有天然熟果与蜂蜜的香味,如在茶汤内加一滴白兰地酒,风味更佳而名扬海外.
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