【摘 要】
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(1)拔禽毛 杀鸡前,给鸡灌一小杯烧酒,过十分钟再杀,则鸡毛容易拔除干净.宰鹅、鸭亦可如此.(2)煮老家禽 在宰杀家禽前10分钟,先给它灌醋半两.煮
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(1)拔禽毛 杀鸡前,给鸡灌一小杯烧酒,过十分钟再杀,则鸡毛容易拔除干净.宰鹅、鸭亦可如此.(2)煮老家禽 在宰杀家禽前10分钟,先给它灌醋半两.煮
(1) Before slaughtering the fowl, give a small cup of shochu to the chickens and kill it ten minutes later, so that the chickens are easy to remove. (2) Cooking old poultry 10 minutes before slaughtering poultry , Give it half vinegar irrigation
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