天刚转凉，即拿出已在酷日下晒了一些日子的新鲜虾皮，烤箱预热180℃，送进去烤15分钟，拿出冷却后，用料理机打碎，然后装进干燥的透明玻璃瓶，如同肉松形状的虾皮精就做好了。
　　虾皮买回后苦于酷暑没兴趣动手，总感到，厨房魔术，在兴趣高涨时展开，效果会更好，否则像受罪一样地赶任务是出不了好活的。所以虾皮买来后，几次拿在手里，几次又放下，总感到时候未到。在一个初秋周末的清晨，用半个小时不到的时间做好虾皮精，没想到这么容易！
　　当一瓶淡而无味的熟花生碎被撒在蔬菜色拉上，毫无新意地几近吃光前，从一个网友处得到做花生酱的提示。将新花生放进烤箱烤15分钟，冷却后，放在料理机里粉碎，再用茶油搅拌，即成颗粒状的花生酱，也可直接用油与熟花生一起打碎，均可做成没有添加剂的花生酱。
　　几天后，下了一小把细面，冷却后浇上自制的花生酱与醋，再炒了一小盘青椒毛豆鸡肉丝，味蕾小小地惊喜了一把。
　　这下每日的早餐，就可多一种面包涂料了。假如用花生酱混搭苹果酱、山楂酱涂抹面包，不知是什么味道？这样想时，又对今秋做苹果酱与山楂酱充满期待。是否还可将此与果酱一起夹在苏打饼干里？什么时候有空，再做一些苏打饼干？看来厨房幻想的魔瓶不能随便打开，一打开，无厘头念头满屋子蹿。
　　不过，做好后的虾皮精，还没试用过，因为不吃味精鸡精已多年，所以它一时不用代替某些精。有一点可以肯定，用来做饼干一定不错。平时我做的海味饼干，是将整个虾皮加进面粉的。一次将此送同学，同学吃后，口感很鲜，但不知是啥食材。现将肉松状的虾皮精加在面粉里，要比整虾皮细腻多了。
　　那么海苔是否也可烤后研磨成粉做成饼干？海苔比虾皮味更鲜，又没虾皮腥，加在蔬菜汤里也一定不错。
　　做好虾皮精与花生酱的第二天，也试过做香菇精：先把干香菇剪去蒂，将菇面剪小，送烤箱烤15分钟，冷却后放进料理机里粉碎时却不行，料理机里的刀几乎被夹住不走的香菇损坏，吓得我赶紧关机停止。