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红薯枣制作
红薯枣制作
来源 :农家之友 | 被引量 : 0次 | 上传用户:nanlulgd
【摘 要】
:
<正> 红薯(亦称白薯、甘薯、地瓜、山芋、番薯)在我国广大农村普通栽培,是我国重要的秋季作物。传统医学认为红薯补虚乏、益气力、健脾胃、益肺肾,功同山药,久食益人,为长寿
【作 者】
:
赵海珍
【机 构】
:
河南省食品科研所450008
【出 处】
:
农家之友
【发表日期】
:
2003年15期
【关键词】
:
红薯枣
制作技术
工艺流程
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<正> 红薯(亦称白薯、甘薯、地瓜、山芋、番薯)在我国广大农村普通栽培,是我国重要的秋季作物。传统医学认为红薯补虚乏、益气力、健脾胃、益肺肾,功同山药,久食益人,为长寿之食。近代医学研究表明,红薯含有大量粘液蛋白及膳食纤维,对高血压、心脏病、动脉硬化、肥胖病及便秘患
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