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简要介绍了有关功能食品的概念、发展现状及今后发展趋势,指出功能食品在发展过程中存在的问题及研发上的主攻方向。
我国功能食品发展的现状与趋势
【摘 要】
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简要介绍了有关功能食品的概念、发展现状及今后发展趋势,指出功能食品在发展过程中存在的问题及研发上的主攻方向。
【机 构】
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吉林省农科院农产品加工研究中心
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2005年04期
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