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近年来日本每年放流鲑鳟鱼类20亿尾，而真鲷、香鱼等及其他种苗生产数合计不超过2亿尾。其主要原因之一，在于真鲷等孵化的仔鱼比鲑鳟鱼仔鱼还小，很难摄食配合饲料。所以依赖于褶皱臂尾轮虫、卤虫等生物饵料。但是，为了确保充足的生物饵料，需要花费相当的设备、经费及劳力，故仔稚鱼种苗生产数量受限制。为了达到提高这些鱼种种苗生产的目的，必须考虑到代替生物饵料所用的水产微粒人工饲料的开发。有关以微粒饲料饲育水产动物幼体方面的文献，甲壳类、贝类、鱼类及综述都有发表，现就目前研究、开发及种苗生产水平的微粒饲料简介如下。