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本文阐述了以中医药养生健身理论与现代营养科学理论为指导，采用卫生部规定的脱是食品又是药品的葛根，佛手等经合理加工制成醒酒饮，经小鼠实验观察，具有醒酒耐氧的保健功能。
醒酒饮的研制与保健效能观察
【摘 要】
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本文阐述了以中医药养生健身理论与现代营养科学理论为指导，采用卫生部规定的脱是食品又是药品的葛根，佛手等经合理加工制成醒酒饮，经小鼠实验观察，具有醒酒耐氧的保健功能。
【机 构】
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天津医科大学
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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1999年3期
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