【摘 要】
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<正> 茶树(Camellia sinensis Var Assa-mica)各部位叶中类胡萝卜素的系统定性定刃分析已经实现。测定的部位是用于制造高档茶的新梢包括芽、第一、第二叶,以及第三、四叶和
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<正> 茶树(Camellia sinensis Var Assa-mica)各部位叶中类胡萝卜素的系统定性定刃分析已经实现。测定的部位是用于制造高档茶的新梢包括芽、第一、第二叶,以及第三、四叶和成熟叶(第七、八叶)。胡萝卜素和叶黄素总刃随叶子发育程度的增加而增加。分析说明了在每个部位叶中大约有15种类胡萝卜素。茶是一种热带常绿灌木,是世界上大多数人爱好的饮料之一。芽及幼嫩的第一二叶构成茶树嫩梢,用于高档茶的商品,
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