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利用傅里叶变换红外光谱对两种不同种类的食用油进行研究,采用液膜法进行相应的红外光谱分析。结果显示,食用油的傅里叶红外光谱在580~1100 cm-1范围内有所不同,差异性比较明显,同时,在一些吸收峰上各种类的食用油也有着自己的特征,傅里叶变换红外光谱在鉴别食用油方面具有方便、快速等特点。
食用油的傅里叶变换红外光谱分析
【摘 要】
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利用傅里叶变换红外光谱对两种不同种类的食用油进行研究,采用液膜法进行相应的红外光谱分析。结果显示,食用油的傅里叶红外光谱在580~1100 cm-1范围内有所不同,差异性比较明
【机 构】
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陇东学院化学化工学院
【出 处】
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甘肃科技
【发表日期】
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2011年6期
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