佛手瓜炒香肠

来源 :作文周刊·小学三年级版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jackyz
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  我会做很多美味的食物,有酸甜可口的西红柿炒鸡蛋,有散发着淡淡香气的蚝油生菜……但今天我要来试试我最爱的佛手瓜炒香肠。
  这道菜的做法不难。先准备两个佛手瓜,用水清洗干净,切成四瓣,去除里面的瓤,接著将其切成片,然后把香肠切成小丁,均放入盘中备用。最后把蒜剁碎,切点葱花,准备工作就完成了。
  备完菜,就可以开始炒了。第一步开火,“嗒嗒——砰”蓝色的小火苗一下子冒了出来,接着倒入菜籽油,“嗞嗞”等油热后,放入蒜末爆香。第二步,把绿油油的佛手瓜倒入锅中爆炒,翻炒均匀后,倒入香肠丁一起炒。第三步,把红糖、生抽、蚝油依次倒入锅中。第四步,等佛手瓜微微泛黄时加入蘑菇精和葱花就OK啦。听,“滋啦滋啦”,佛手瓜和香肠宛若一个个小歌唱家,炒锅当舞台,菜油当灯光,正演奏着激昂有力的乐曲。最后一步就是出锅装盘,色香味俱全的佛手瓜炒香肠上桌啦!
  远望,这道菜仿佛是一片神秘的森林;近看,片片佛手瓜就像绿宝石一般,在洁白的盘中尤为夺目,香肠犹如一块块珍贵的红宝石,点缀其中。闻一闻,嗯,香肠的气味和佛手瓜的气味融为一体,中间还夹杂着蒜香和油香。尝一尝,佛手瓜香脆可口,香肠软软糯糯的,十分美味!
  【作者系江苏南通市海门区东洲小学学生,指导老师:潘樱】
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