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目的分析H市社区环境中（大型超市与农贸市场）流通食品的微生物污染及食源性致病菌的分布特征和耐药性。方法按《全国食品污染物监测相关实验室手册》（细菌学部分）及其他相关国家标准分离、鉴定五类食品的有关细菌，用纸片琼脂扩散（K—B）法测定细菌耐药性。结果全年中以8月份食品含菌量最大，含蛋白质丰富、水分较多的食品（淡水鱼，海产品）微生物污染严重；农贸市场食品的微生物污染较超市严重；五类食品不同程度被食源性致病菌污染，以猪肉与鸡肉污染为重，沙门菌在五类食品中检出率最高，分别是7．86％与12．42％；农贸市场食品的