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我国的果蔬消费市场庞大,但目前果蔬生产的季节性、区域性与消费者对果蔬需求的多样性、高品质性和淡旺季调节的矛盾十分突出.
湿冷式保鲜技术的应用前景
【摘 要】
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我国的果蔬消费市场庞大,但目前果蔬生产的季节性、区域性与消费者对果蔬需求的多样性、高品质性和淡旺季调节的矛盾十分突出.
【机 构】
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天津市农业机械试验鉴定站
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2003年12期
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