【摘 要】
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目的 建立二级管阵列检测器-高效液相色谱测定含乳食品中三聚氰胺含量的方法.方法 样品经提取、沉淀蛋白、固相萃取柱净化后,高效液相色谱测定.用BioBasic SCX色谱柱分离、乙
【机 构】
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四川省疾病预防控制中心,四川,成都,610041
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目的 建立二级管阵列检测器-高效液相色谱测定含乳食品中三聚氰胺含量的方法.方法 样品经提取、沉淀蛋白、固相萃取柱净化后,高效液相色谱测定.用BioBasic SCX色谱柱分离、乙腈-磷酸二氢钾(0.05 m0L/L,pH 3.0)作为流动相、二级管阵列检测器进行检测.结果 标准曲线在25.0～800.0μg/ml范围内线性关系良好,相关系数r=0.9999,回归方程为y=0.1094x-0.049;相对标准偏差(RSD)为1.38%;加标回收率为89.9%～90.2%;方法检出限为0.07 mg/kg.结论 本法精密度、准确度、灵敏度均能满足含乳食品中三聚氰胺含量分析的要求,适用于含乳食品中三聚氰胺含量的测定.
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