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摘 要：主要从枣树品种的选取、苗木的培养、枣树栽培管理、枣树的土肥水管理、枣树的修剪、枣树病虫害的防治等方面对枣树培育栽培技术进行了研究，以期对枣树的种植起到一定借鉴意义。
关键词：枣树;培育技术;栽培技术
文章编号： 1005-2690（2021）11-0107-02 中国图书分类号： S665.1 文献标志码： B
枣树具有极强的适应能力，耐盐碱且耐干旱，所以在我国的种植范围较广。想要有效提高枣树的产量，做好枣树培育栽培管理工作十分关键。
1 枣树品种的选取
首先，选取枣树品种的过程中，需要以适用为基本原则。尽量选取适合甘肃环境条件、气候状况，且在大范围内进行栽植，具有较好品质的本地主栽品种。这样更加适合枣树的生长，可提高枣树产量。其次，选取枣树品种的过程中，需要对各个地区的土壤特点进行全面考虑。如栽植枣树的地区主要是沙性土壤，那么便需要选取长势较强的疙瘩脆枣和梨枣等品种，这样可以有效保证枣树果实的品质。若是栽植枣树的地区主要是黏性土壤，那么需要选取具有较高制干率且水少糖多的金丝小枣、临泽小枣等品种。
2 苗木的培育
2.1 分株法
关于分株法，主要是对枣树不定芽发育的生长特点加以充分运用，有效培育枣树根蘖苗。通过这种培育方法，整体上可以使枣树的各种不同性状得到良好保持，同时该项育苗技术具有一定实用性和方便性。育苗管理工作的开展中，首先在树冠外围挖掘种植沟，同时针对断根处的伤口进行削平处理，确保断口可以有效愈合，有效形成不定芽。在苗高达到0.6～1 m时便可带一段母根执行移栽操作。针对田间散生的根蘖苗，需要将其收集入圃，培育1～3年生根蘖苗以后归圃，实施二级育苗，使枣苗主根与侧根发育良好得到一定保障，同时促成相对完整的根系，提升枣苗的实际成活率。
2.2 嫁接育苗
目前，嫁接育苗是枣苗繁育过程中较常用的一种培育方法，采用这种育苗方法可以使相应接穗品种的优良性状得到良好保持，并且进行嫁接处理以后枣树的生长会更为旺盛，能夠在一定程度上加强枣树的抗逆性。详细的育苗技术如下：首先需要对砧木进行培养，通常情况下存在酸枣和本砧两种不同类型，在砧木幼苗生长至20 cm时给予相应肥料，并浇足水分，执行抹芽处理，将砧木幼苗不足20 cm的萌蘖抹去。对于高于25 cm的砧木幼苗，可以将砧木顶芽摘去，之后将归圃进行培育的根蘖苗当作砧木。根据砧木的实际生长状况，选取品种较为优良的相应接穗，在春季时节实施枝接处理或在秋季时节实施芽接处理[1]。
3 枣树栽培管理
3.1 整地处理
若是在山地区域对枣园进行建设，需要采用阶面水平或略微朝向内侧倾斜的水平阶或修建反坡梯田等方法实施整地处理。针对平原地区的枣园，需要在实际进行枣树栽植以前执行犁地灌水操作，之后将土地耙耱平整即可。若是沙滩枣园，那么需要对土层进行深挖处理，并将其打透，这样可以有效保证枣树根系的扩张。
3.2 栽植
实际栽培枣树以前，首先需要针对受到损伤或过长的枣树苗根执行相应修剪。另外，全部的枣苗都需要进入水中，这样可以有效提升枣树的成活率。关于枣苗具体栽植时间，通常选取在秋季时节落叶后至次年发芽以前，根据“秋早春吃”的基本原则实施。对枣树进行栽培过程中，通常根据40 cm×40 cm×40 cm的尺寸执行挖坑操作，接下来在坑的底部位置施加磷肥或土粪，同时对表层土壤进行混合。在坑穴的中央位置放置枣苗，在坑穴的底部位置填充上部的熟土，在上部填充底部位置的生土，保证填充土壤的实际高度超出原本地面的2～3 cm。结束栽植操作后即可对枣树进行浇灌，待水渗干以后第一时间实施覆土保墒处理。
4 枣树的土肥水管理
4.1 土壤管理
4.1.1 耕翻与除草
初冬时节需要执行土壤的耕翻操作，春季时节对于多风的地域应在风季以后执行土壤的耕翻操作。采用的耕翻深度为15～30 cm，树冠以下需要采用内浅外深的原则，且不可伤及大根。雨水和执行灌水操作以后，第一时间内进行中耕除草，并将根蘖刨去。采用行间生草与树下覆盖的形式，并间隔几年的时间便需要执行一次耕翻处理。
4.1.2 行间间作与生草
枣树下不宜采用间作的方式。行间可以结合种植情况适当采用间作的种植方式，枣树和间作物间需要留出一定的营养带，不建议使用玉米等高秆农作物进行间作处理。可以采用行间生草或豆科绿肥植物的间作方式，在枣树生长至20～30 cm的过程中需要实施机械刈割，刈割除去的草可以覆盖或翻盖在树下当作绿肥。
4.2 肥料施加
肥料类型：主要采用完成发酵的牲畜粪尿、绿肥、圈肥和生物有机肥等，对多种不同类型的肥料进行应用，尽可能减少化肥的施用情况，尤其是氮肥。可以多施加钾肥。
施加时间：对于基肥，需要在枣果完成采摘后或在萌芽之前施加。肥料的追加在萌芽前、终花期与幼果期进行。
施加方法：对于稀植的大树，应运用辐射沟或轮状沟的方式进行施加，对于密植的枣园需要沿着行向树冠垂直投影的外缘一侧进行开沟施肥。肥料施加的深度需要保持在30 cm之上。建议采用喷灌和滴灌系统等进行水肥一体化施加。
施加量：在全年整体肥料施加量中，基肥的实际施加量占据50%～70%，各次肥料的追加量占据整年肥料施加量的15%～25%。结合土壤实际的肥力情况与产量目标，确定出具体的肥料施加量。 4.3 灌溉、排水和防雨
首先，灌溉。枣树处于萌芽期、开花期、幼果期等，若是出現干旱的情况，需要进行浇灌。对于水源较充足的枣园，可以采用沟灌或畦灌的方式，建议采用滴灌、膜下滴灌和喷灌等节约用水的灌溉措施。其次，排水。针对排水不够通畅或平原低洼地的枣园，需要修建排水沟或暗管，这样可以实现积水的有效排放，避免涝害情况的发生。山区沟道地段在雨季时节需要第一时间内将积水排放[2]。
5 枣树的修剪
为了保证枣树的优质高产，需要针对枣树实施全方位的修剪与整形，使枣树的树冠可以保持分明的层次，开张主枝较为粗壮、枝叶数量相对较多。实际执行枣树修剪操作时，需要结合枣树品种的不同，选用合适的修剪方式。对于枣树的丰产树形，存在多种形式，如多主枝自然形、开心形与疏散分层形。关于主枝自然形，其主要特征是枝条相对偏多，单株产量较高，树体相对偏大;关于开心形，其主要特征是具有较好的透光和通风条件，产量相对较高，且树冠是中空形式;关于疏散分层形，其主要特征是容易实现丰产，是一种较好的树形，具有较好的光照条件。对于枣树各个生长时期的修剪，其中幼龄枣树的整形和修剪通常是加强发枝力，以促进枣树生长作为主要目的，保证幼树相对稳定的骨架及树冠结构的合理性。通常修剪工作的主要内容是针对主枝与中央干进行培养、侧枝与结果枝组的有效配置。在枣树盛果期间的修剪主要根据区分对待、强弱不同的基本原则进行，采用短截和疏间两种方式相结合的方法，对交叉枝条、轮生枝条、重生枝条进行疏除，同时针对衰老枝段实施短截处理，对于具有较高性能的结果枝组进行着重培养。
6 枣树病虫害的防治
6.1 虫害的防治
针对盲椿象，需要使用啶虫脒和吡虫啉等农药进行防治。针对枣瘿蚊，在冬季时节需要执行深翻枣园的操作，在越冬成虫完成羽化之前或老熟幼虫进入土壤之前喷施辛硫磷，或在枣树的树冠上采用喷施的方式，使用菊酯类和氧乐果等农药实施灭杀。针对枣黏虫，可以在秋季采用树干束草进行诱杀，也可以采用黑光灯诱杀成虫，还可以在冬季实施刮树皮处理。
6.2 病害的防治
针对枣疯病，进行枣树种植之前，需要选取具有一定抗病性的品种，对无病苗木进行培植，也可以将病根蘖和病树刨除。针对缩果病，可以采用钾肥、磷肥及有机肥料增加施用的方式，联合应用石硫合剂加以防治的方法。针对枣树黄化病，采用增施有机肥的方法，且在枣树处于生长时期进行叶面铁肥或硫酸亚铁溶液喷施的方式加以防治。针对枣锈病，需要针对枣树进行修剪，确保枣树良好的通风透光状况，也可采用喷施波尔多液的方式予以处理[3]。
综上所述，相较于一般的果树而言，枣树存在较强的适应性和较长的休眠期，在多种地理环境条件下均可生长。为了确保枣树实现优质高产，缩减枣树实际生产过程中的成本投入，应对枣树的栽培管理工作予以高度重视，根据地区不同的气候状况，做好枣树的整地、栽培、土壤、肥料及其病虫害防治等层面的工作，确保枣树的高产，使农户可以获取更大经济效益。
参考文献：
[ 1 ] 李兆星.枣树高产栽培技术[J].北京农业，2013（36）：37.
[ 2 ] 代文文.枣树培育栽培技术及病虫害管理[J].视界观，2019（15）：1.
[ 3 ] 贺永琴，郝艳霞.枣树栽培技术及管理措施[J].北京农业，2015（22）：48-49.
关键词：枣树;培育技术;栽培技术
文章编号： 1005-2690（2021）11-0107-02 中国图书分类号： S665.1 文献标志码： B
枣树具有极强的适应能力，耐盐碱且耐干旱，所以在我国的种植范围较广。想要有效提高枣树的产量，做好枣树培育栽培管理工作十分关键。
1 枣树品种的选取
首先，选取枣树品种的过程中，需要以适用为基本原则。尽量选取适合甘肃环境条件、气候状况，且在大范围内进行栽植，具有较好品质的本地主栽品种。这样更加适合枣树的生长，可提高枣树产量。其次，选取枣树品种的过程中，需要对各个地区的土壤特点进行全面考虑。如栽植枣树的地区主要是沙性土壤，那么便需要选取长势较强的疙瘩脆枣和梨枣等品种，这样可以有效保证枣树果实的品质。若是栽植枣树的地区主要是黏性土壤，那么需要选取具有较高制干率且水少糖多的金丝小枣、临泽小枣等品种。
2 苗木的培育
2.1 分株法
关于分株法，主要是对枣树不定芽发育的生长特点加以充分运用，有效培育枣树根蘖苗。通过这种培育方法，整体上可以使枣树的各种不同性状得到良好保持，同时该项育苗技术具有一定实用性和方便性。育苗管理工作的开展中，首先在树冠外围挖掘种植沟，同时针对断根处的伤口进行削平处理，确保断口可以有效愈合，有效形成不定芽。在苗高达到0.6～1 m时便可带一段母根执行移栽操作。针对田间散生的根蘖苗，需要将其收集入圃，培育1～3年生根蘖苗以后归圃，实施二级育苗，使枣苗主根与侧根发育良好得到一定保障，同时促成相对完整的根系，提升枣苗的实际成活率。
2.2 嫁接育苗
目前，嫁接育苗是枣苗繁育过程中较常用的一种培育方法，采用这种育苗方法可以使相应接穗品种的优良性状得到良好保持，并且进行嫁接处理以后枣树的生长会更为旺盛，能夠在一定程度上加强枣树的抗逆性。详细的育苗技术如下：首先需要对砧木进行培养，通常情况下存在酸枣和本砧两种不同类型，在砧木幼苗生长至20 cm时给予相应肥料，并浇足水分，执行抹芽处理，将砧木幼苗不足20 cm的萌蘖抹去。对于高于25 cm的砧木幼苗，可以将砧木顶芽摘去，之后将归圃进行培育的根蘖苗当作砧木。根据砧木的实际生长状况，选取品种较为优良的相应接穗，在春季时节实施枝接处理或在秋季时节实施芽接处理[1]。
3 枣树栽培管理
3.1 整地处理
若是在山地区域对枣园进行建设，需要采用阶面水平或略微朝向内侧倾斜的水平阶或修建反坡梯田等方法实施整地处理。针对平原地区的枣园，需要在实际进行枣树栽植以前执行犁地灌水操作，之后将土地耙耱平整即可。若是沙滩枣园，那么需要对土层进行深挖处理，并将其打透，这样可以有效保证枣树根系的扩张。
3.2 栽植
实际栽培枣树以前，首先需要针对受到损伤或过长的枣树苗根执行相应修剪。另外，全部的枣苗都需要进入水中，这样可以有效提升枣树的成活率。关于枣苗具体栽植时间，通常选取在秋季时节落叶后至次年发芽以前，根据“秋早春吃”的基本原则实施。对枣树进行栽培过程中，通常根据40 cm×40 cm×40 cm的尺寸执行挖坑操作，接下来在坑的底部位置施加磷肥或土粪，同时对表层土壤进行混合。在坑穴的中央位置放置枣苗，在坑穴的底部位置填充上部的熟土，在上部填充底部位置的生土，保证填充土壤的实际高度超出原本地面的2～3 cm。结束栽植操作后即可对枣树进行浇灌，待水渗干以后第一时间实施覆土保墒处理。
4 枣树的土肥水管理
4.1 土壤管理
4.1.1 耕翻与除草
初冬时节需要执行土壤的耕翻操作，春季时节对于多风的地域应在风季以后执行土壤的耕翻操作。采用的耕翻深度为15～30 cm，树冠以下需要采用内浅外深的原则，且不可伤及大根。雨水和执行灌水操作以后，第一时间内进行中耕除草，并将根蘖刨去。采用行间生草与树下覆盖的形式，并间隔几年的时间便需要执行一次耕翻处理。
4.1.2 行间间作与生草
枣树下不宜采用间作的方式。行间可以结合种植情况适当采用间作的种植方式，枣树和间作物间需要留出一定的营养带，不建议使用玉米等高秆农作物进行间作处理。可以采用行间生草或豆科绿肥植物的间作方式，在枣树生长至20～30 cm的过程中需要实施机械刈割，刈割除去的草可以覆盖或翻盖在树下当作绿肥。
4.2 肥料施加
肥料类型：主要采用完成发酵的牲畜粪尿、绿肥、圈肥和生物有机肥等，对多种不同类型的肥料进行应用，尽可能减少化肥的施用情况，尤其是氮肥。可以多施加钾肥。
施加时间：对于基肥，需要在枣果完成采摘后或在萌芽之前施加。肥料的追加在萌芽前、终花期与幼果期进行。
施加方法：对于稀植的大树，应运用辐射沟或轮状沟的方式进行施加，对于密植的枣园需要沿着行向树冠垂直投影的外缘一侧进行开沟施肥。肥料施加的深度需要保持在30 cm之上。建议采用喷灌和滴灌系统等进行水肥一体化施加。
施加量：在全年整体肥料施加量中，基肥的实际施加量占据50%～70%，各次肥料的追加量占据整年肥料施加量的15%～25%。结合土壤实际的肥力情况与产量目标，确定出具体的肥料施加量。 4.3 灌溉、排水和防雨
首先，灌溉。枣树处于萌芽期、开花期、幼果期等，若是出現干旱的情况，需要进行浇灌。对于水源较充足的枣园，可以采用沟灌或畦灌的方式，建议采用滴灌、膜下滴灌和喷灌等节约用水的灌溉措施。其次，排水。针对排水不够通畅或平原低洼地的枣园，需要修建排水沟或暗管，这样可以实现积水的有效排放，避免涝害情况的发生。山区沟道地段在雨季时节需要第一时间内将积水排放[2]。
5 枣树的修剪
为了保证枣树的优质高产，需要针对枣树实施全方位的修剪与整形，使枣树的树冠可以保持分明的层次，开张主枝较为粗壮、枝叶数量相对较多。实际执行枣树修剪操作时，需要结合枣树品种的不同，选用合适的修剪方式。对于枣树的丰产树形，存在多种形式，如多主枝自然形、开心形与疏散分层形。关于主枝自然形，其主要特征是枝条相对偏多，单株产量较高，树体相对偏大;关于开心形，其主要特征是具有较好的透光和通风条件，产量相对较高，且树冠是中空形式;关于疏散分层形，其主要特征是容易实现丰产，是一种较好的树形，具有较好的光照条件。对于枣树各个生长时期的修剪，其中幼龄枣树的整形和修剪通常是加强发枝力，以促进枣树生长作为主要目的，保证幼树相对稳定的骨架及树冠结构的合理性。通常修剪工作的主要内容是针对主枝与中央干进行培养、侧枝与结果枝组的有效配置。在枣树盛果期间的修剪主要根据区分对待、强弱不同的基本原则进行，采用短截和疏间两种方式相结合的方法，对交叉枝条、轮生枝条、重生枝条进行疏除，同时针对衰老枝段实施短截处理，对于具有较高性能的结果枝组进行着重培养。
6 枣树病虫害的防治
6.1 虫害的防治
针对盲椿象，需要使用啶虫脒和吡虫啉等农药进行防治。针对枣瘿蚊，在冬季时节需要执行深翻枣园的操作，在越冬成虫完成羽化之前或老熟幼虫进入土壤之前喷施辛硫磷，或在枣树的树冠上采用喷施的方式，使用菊酯类和氧乐果等农药实施灭杀。针对枣黏虫，可以在秋季采用树干束草进行诱杀，也可以采用黑光灯诱杀成虫，还可以在冬季实施刮树皮处理。
6.2 病害的防治
针对枣疯病，进行枣树种植之前，需要选取具有一定抗病性的品种，对无病苗木进行培植，也可以将病根蘖和病树刨除。针对缩果病，可以采用钾肥、磷肥及有机肥料增加施用的方式，联合应用石硫合剂加以防治的方法。针对枣树黄化病，采用增施有机肥的方法，且在枣树处于生长时期进行叶面铁肥或硫酸亚铁溶液喷施的方式加以防治。针对枣锈病，需要针对枣树进行修剪，确保枣树良好的通风透光状况，也可采用喷施波尔多液的方式予以处理[3]。
综上所述，相较于一般的果树而言，枣树存在较强的适应性和较长的休眠期，在多种地理环境条件下均可生长。为了确保枣树实现优质高产，缩减枣树实际生产过程中的成本投入，应对枣树的栽培管理工作予以高度重视，根据地区不同的气候状况，做好枣树的整地、栽培、土壤、肥料及其病虫害防治等层面的工作，确保枣树的高产，使农户可以获取更大经济效益。
参考文献：
[ 1 ] 李兆星.枣树高产栽培技术[J].北京农业，2013（36）：37.
[ 2 ] 代文文.枣树培育栽培技术及病虫害管理[J].视界观，2019（15）：1.
[ 3 ] 贺永琴，郝艳霞.枣树栽培技术及管理措施[J].北京农业，2015（22）：48-49.