【摘 要】
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以引种到云南禄劝的12个美国山核桃品种为研究对象,对果实形态特征和粗纤维成分含量进行测定,并采用响应面法对测定粗纤维含量工艺进行优化。结果表明:美国山核桃含有丰富的
【机 构】
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西南林业大学园林学院,西南林业大学云南省高校园林植物与观赏园艺重点实验室,西南林业大学生命科学学院
【基金项目】
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“三区”人才支持计划科技人员专项计划(21501723)资助;云南省高校林下生物资源保护及利用科技创新团队项目(51400605)资助
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以引种到云南禄劝的12个美国山核桃品种为研究对象,对果实形态特征和粗纤维成分含量进行测定,并采用响应面法对测定粗纤维含量工艺进行优化。结果表明:美国山核桃含有丰富的粗纤维,不同品种间的果实形态存在显著差异,其长度为2.50～4.80 cm,宽度为1.60～2.10cm,质量为4.00～9.50 g。粗纤维提取工艺优化条件为:提取时间45 min,碱液浓度10%,细度过筛50目时检测粗纤维含量最高,且粗纤维含量百分比在5%～8%。
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