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以玉米和陈化水稻为复合原料进行燃料乙醇共发酵研究。试验数据显示,当干物质浓度为25%,陈化水稻添加比例为40%,淀粉酶加量为50U/g的情况下,摇瓶发酵酒份可达13.12%（v/v）;50L发酵罐放大试验的淀粉出酒率可达52.11%。
玉米与陈化水稻共发酵生产燃料乙醇的研究
【摘 要】
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以玉米和陈化水稻为复合原料进行燃料乙醇共发酵研究。试验数据显示,当干物质浓度为25%,陈化水稻添加比例为40%,淀粉酶加量为50U/g的情况下,摇瓶发酵酒份可达13.12%（v/v）;50L发
【机 构】
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中粮生化能源（肇东）有限公司
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2014年5期
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