凛冬时节，品味成都的羊肉汤 打开文本图片集 均隆街：“秦川号”这家羊肉汤馆叫“秦川号”，专营全羊系列菜。据店主自己称，他们家祖上早在1902年就开店了。这里的羊肉做法是成都民间的传统做法，羊肉汤锅里不放姜和胡椒，这也是成都羊肉汤在做法上和简阳羊肉汤的最大区别。笔者在品尝过以后，感觉真的是各有各的味道。刚找到“秦川号”羊肉汤馆时，眼前的场景着实让笔者吃了一惊，因为这家店太袖珍了，店面也就二三十平米。