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以水双相分配分离法从玉米（Ｚｅａ ｍ ａｙｓＬ．）根细胞中提取的高纯度正面向外和内面向外的质膜囊泡为材料，鉴定出质膜上存在有硝酸还原酶（ＮＲ）。通过缺氮和加氮培养，证明质膜ＮＲ具有诱导性。外源电子供体实验表明，质膜ＮＲ除了能利用ＮＡＤＨ 作为电子供体外， 也能直接或间接利用ＮＡＤＰＨ 作为电子供体。通过Ｔｒｉｔｏｎ Ｘ－１００， 结合胰蛋白酶及其抑制剂实验证明了质膜ＮＲ是偏于膜外侧的跨膜蛋白，它对胰蛋白酶具有特异的敏感性。讨论了质膜ＮＲ的功能