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液态婴儿奶是供婴儿食用的理想乳制品。目前，国内的婴儿乳制品主要以固态的婴儿奶粉为主，而在国外很多国家（如芬兰、俄罗斯等）液态婴儿奶较流行。液太婴儿奶是超高温（UHT）灭菌处理后经无菌包装而成的产品，产品中不需要添加任何防腐剂，保质期可达6个月以上。与婴儿奶粉相比，液态婴儿奶具有很多优点，如勿需冲调、浓度恒定、喂食方便、安全卫生等。在具体生产过程中，原料和工艺等的选择对最终产品的质量有着很大的影响。