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不同蛋白酶制备鹅肉呈味肽的研究

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xuru69

【作 者】

：

唐霄  孙杨赢  江雪婷  潘道东  郑兰亭  曹锦轩 

【出 处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2019年01期

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