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本试验旨在研究饲粮蛋白质水平对冬毛期水貂血清含氮物质、氮代谢和抗氧化能力的影响。选择90日龄健康雄性水貂60只，随机分成6组（每组10个重复，每个重复1只水貂），分别饲喂蛋白质水平为28％（Ⅰ组）、30％（Ⅱ组）、32％（Ⅲ组）、34％（Ⅳ组）、36％（Ⅴ组）、38％（Ⅵ组）的试验饲粮。预试期7d，正式期90d，饲养试验结束后进行屠宰，制备血清并测定相关生化指标。结果表明，Ⅲ组水貂的血清总蛋白、白蛋白、球蛋白含量显著或极显著高于其他各试验组（P〈0．05或P〈0．01），其他各试验组间差异均不显著（P〉0