【摘 要】
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终于，可口可乐又憋了个大招 6月1日，可口可乐中国在微博中官宣，将在中国市场首次推出含酒精饮料——托帕客（Topo Chico）硬苏打气泡酒（hard seltzer）。那么，何为托帕客硬苏打气泡酒呢？托帕客这个品牌源于墨西哥，诞生于1895年，已拥有125年的历史，是可口可乐2017年收购的业务。而托帕客硬苏打气泡酒，是苏打气泡水和酒的混搭，具有含汽口感，酒精含量基本在5度左右，往往会添加果味
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终于，可口可乐又憋了个大招
6月1日，可口可乐中国在微博中官宣，将在中国市场首次推出含酒精饮料——托帕客（Topo Chico）硬苏打气泡酒（hard seltzer）。那么，何为托帕客硬苏打气泡酒呢？托帕客这个品牌源于墨西哥，诞生于1895年，已拥有125年的历史，是可口可乐2017年收购的业务。而托帕客硬苏打气泡酒，是苏打气泡水和酒的混搭，具有含汽口感，酒精含量基本在5度左右，往往会添加果味或甜味，好入口，被视为酒界“轻食”。简单来说，可口可乐托帕客硬苏打气泡酒是一款针对年轻消费群体酒精消费的入门级产品，且切入的是低糖、0脂肪的健康赛道。（啵啵登）
路子越来越野，元气森林想做零食界的集合店
元气森林又卖上辣味休闲零食了。最近，元气森林在公众号“元气森林服务号”中发布了一款“素毛肚”零食，品牌为王辣辣。元氣森林在产品宣传中称，这款魔芋做的素毛肚为大片毛肚，相较于市面上的条状魔芋爽产品，更接近于真实毛肚的口感。同时，比起普通魔芋爽，王辣辣的热量减少50%，油脂和盐分都减少了60%，吃完不用担心水肿。目前，这款产品有重庆老火锅、香烤孜然、酸辣螺蛳粉三种口味可选。（长青）
“咸甜之争”已过时，商家推出“三臭”粽子
每年一到端午节，南北方网友大论战之“粽子是甜的还是咸的”总会如期上演。从区域购买力看，浙江、广东、江苏、上海、四川位居前五位。面对层出不穷的新口味，“咸甜之争”也未免显得单调了些。为了迎合年轻人的口味，今年一些奇特口味的粽子也成为商家的“试水产品”。家乐福有关负责人表示，五芳斋今年推出的三款以臭闻名的奇特口味粽子，包括水果界的臭味“扛把子”榴莲粽，以臭闻名的臭豆腐粽以及去年大热的香辣螺蛳粉粽，“三臭”粽子看似重口味，依然有不少消费者为此买单。此外，鳗鱼、松茸鸡肉、黑松露排骨、糯心燕窝、鲍鱼干贝、牛肝菌五花肉、高汤五花肉、黑糖叉烧、抹茶流心巧克力等高端食材的需求同样旺盛，国人消费能力一路看涨。（张欣烁）
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（本刊记者 叶朝辉）7月17日，黑河市2018食品安全宣传周活动启动仪式在中央街邮政路至官渡路段拉开帷幕，旨在深入贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，坚持以人民为中心，不断满足人民日益增长的对美好生活的需要。 黑河市2018年全国食品安全宣传周的主题是：“尚德守法 食品安全让生活更美好”。黑河市食品安全周启动仪式由市政府食安办、黑河市市场监管局牵头，市卫计委、市教育局、市商务局、市畜牧兽医局、
食品安全关系着国民的身体健康，关系着每个家庭的幸福，为普及食品安全知识，增强广大消费者食品安全意识，营造卫生健康和谐的食品安全环境。7月17日上午，以“尚德守法食品安全让生活更美好”为主题的2018年海南省食品安全宣传周活动在海口正式启动。 启动仪式上，省农业厅、省海洋与渔业厅、省卫生计生委、省教育厅、省公安厅、省工商局、省质监局、省食品药品监管局、省粮食局、海口海关等海南省食品安全委员会成员单
俞国忠，中国书法家协会浙江考级基地文化交流中心主任、浙江省書法家协会会员、宁波市书法家协会会员、宁波市艺术评论家协会会员、宁波市海曙区文联委员、宁波市海曙书画院画师。本人自幼酷爱书法艺术，在小学六年级获得了宁波市小学生书法比赛一等奖，在中学阶段获得了宁波市中学生书法比赛二等奖。到了上世纪八十年代初参加了宁波市青年书画影协会，至今已获奖无数，在1998年8月书法作品获得了浙江省书法家协会、浙江省美术
为深入贯彻落实习近平总书记视察山西时“把黄花产业保护好、发展好，做成大产业，做成全国知名品牌，让黄花成为乡亲们的‘致富花’”的重要指示精神，5月8日上午，山西大同市黄花产业发展成果新闻发布会在大同宾馆二楼多功能厅举行。大同市委副书记、政法委书记艾凌宇致辞。大同市委常委、副市长龚孟建就全市黄花产业发展总体情况作了新闻发布。莫道农家无宝玉遍地黄花是金针 黄花菜俗称“金针菜”，学名“萱草”，又称“安神
2003年，温铁军和他的团队与河北省定州市翟城村委会联合，开办了新世纪第一所免费培训农民的学校——晏阳初乡村建设学院，从而引起了社会关注。近日，他的团队又出版了新书《我们的生态化：二十年转型辑录》，其核心思想就是：用自己的脚去走、用自己的眼去看、用自己的头脑去思考。温铁军的研究自始至终坚持“实践出真知”原则，而对中国“三农”的未来，他更加坚持“不依附”的观点，主张“乡村振兴，要走自己的路。”为此，
6月29日上午，河南万邦国际农产品物流城外气球飘升，彩旗翻飞，恭贺的条幅挂满楼前，拱门、红地毯、欢庆的音乐声，渲染出欢乐的气氛。河南省坚果炒货商会第二届三次全体会员大会在这里隆重召开。来自商会的200余名会员代表及来自新疆、内蒙古等主要种植区的种植户代表30余人参加了会议。 正行风奖文明经营 “下面请获得‘文明经营企业’‘优秀经销商’的企业代表上台领奖。”听到主持人、万邦干果市场副总经理、河南
摘 要 食品分析实验课程是食品类专业的核心课程，具有较强的理论性、实践性和综合性。根据课程培养应用型人才的目标，针对实验课程的特殊性和目前教学中存在的问题，提出了一些具体的建议，旨在提升食品分析实验课堂的教学效果，提高学生的实践动手能力和实验安全意识。 关键词 高校教学 食品科学与工程专业 食品分析 教学改革 Teaching Reform and Exploration of "Food A
（程 龙 本刊记者 柴占阳）7月17日，河南省鄢陵縣 在县城人民路举行2018年全国食品安全宣传周启动仪式。 鄢陵县县委常委、县人民政府常务副县长、食安委主任韩宏涛，县人大副主任丁昌明、县人民政府副县长靳喜民、县政协副主席解明选出席启动仪式。县食药监局、农业局、畜牧服务中心、卫计委、教科局、公安局等15家县食安委成员单位，包装饮用水协会、快消品协会代表，种养殖企业、食品生产经营企业，网络订餐服
（董 璐 本刊记者 王彦峰 张文军）7月17日上午， 2018年山西省运城市食品安全宣传周在运城市体育馆全面启动。市人大常委会副主任杜自力、市政府副市长崔元斌、市政协副主席胡宝等领导出席启动仪式，市、区两级食药、经信委、教育、科技、公安、住建、工商、质监、农委、卫计委等食安委成员单位及新闻媒体代表共400余人参加启动仪式。 活动现场，各单位围绕“尚德守法 食品安全让生活更美好”的主题，通过设立咨
摘要：蛋挞皮不但是作为承载挞水的容器，而且挞皮的外观和口感对于衬托整个蛋挞的味道来说起到的是至关重要的作用。本文对蛋挞皮的制作工艺进行了研究，主要考察高筋面粉和低筋面粉的配比、加糖量、焙烤时间、冷藏时间对蛋挞皮感官品质的影响，在单因素实验的基础上采用L9（34）正交试验进行蛋挞皮加工工艺的优化，并进一步研究了蛋挞皮感官评分与质构指标之间的相关性。结果表明：蛋挞皮的最佳工艺是以高筋面粉5g，低筋面粉
