【摘 要】
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<正>所谓"水印蛋"就是鸡蛋的壳膜下面有暗蓝色细小条纹,像雨水洇过的痕迹。刚产出时不明显,随着存放时间延长、鸡蛋内渗出物的增加而印痕越来越明显。关于"水印"蛋是什么原因
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<正>所谓"水印蛋"就是鸡蛋的壳膜下面有暗蓝色细小条纹,像雨水洇过的痕迹。刚产出时不明显,随着存放时间延长、鸡蛋内渗出物的增加而印痕越来越明显。关于"水印"蛋是什么原因造成的,众说纷纭,莫衷一是。1发病情况"水印"蛋是近几年较常见的蛋壳异常变化。这种鸡蛋在产出前或过程中蛋内膜和蛋壳已经轻微开裂,由于裂纹细小、渗出物尚未或刚刚开始外渗,肉眼难以发现"水印"问题。随着时间延长蛋内容物缓慢
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