【摘 要】
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采用微波-正己烷提取法从百香果籽中提取百香果籽油。首先,采用单因素方法对微波功率、料液比、微波时间、溶剂浓度等因素进行考查,在此基础上进行4因素3水平的正交实验优化
【机 构】
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燕京啤酒（玉林）有限公司,玉林市玉州区第九初级中学,玉林师范学院生物与制药学院,广西农产资源化学与生物技术重点实验室
【基金项目】
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玉林市科学研究与技术开发计划项目(玉市科攻1621021);广西大学生创新创业训练项目(201710606127);广西农产品深加工与安全技术创新团队项目;广西高校重点学科-生物化工项目(201602350);玉林师范学院重点学科(中药学项目)
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采用微波-正己烷提取法从百香果籽中提取百香果籽油。首先,采用单因素方法对微波功率、料液比、微波时间、溶剂浓度等因素进行考查,在此基础上进行4因素3水平的正交实验优化。百香果籽油提取最优条件为:微波功率250 W,料液比1∶8,微波时间8 min,溶剂浓度80%,此条件下百香果籽油提取率为27.68%。百香果籽油具有一定的抗氧化活性,对ABTS自由基的清除率为65.18%,对羟基自由基清除率78.61%,超氧阴离子清除率63.32%,DPPH自由基抑制率达到80.43%。
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