中链脂肪酸的研究进展

来源 :广东化工 | 被引量 : 0次 | 上传用户：dragon98141

【摘要】

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中链脂肪酸(medium-chain fatty acids,MCFAs)是指碳链长度在6～12个的饱和脂肪酸,主要来源于植物油和动物脂肪,具备一些有别于短链脂肪酸(short chain fatty acids,SCFA)和长

【作者】

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刘翠吴元朱丽可郑云锋吴涛

【机构】

：

维尔利环保科技集团股份有限公司;

【出处】

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广东化工

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

：

中链脂肪酸生物合成法应用

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中链脂肪酸(medium-chain fatty acids,MCFAs)是指碳链长度在6～12个的饱和脂肪酸,主要来源于植物油和动物脂肪,具备一些有别于短链脂肪酸(short chain fatty acids,SCFA)和长链脂肪酸(longchain fatty acids,LCFAs)的化学特性,主要应用于制造香料、药物、饲料、抗菌剂、润滑剂、橡胶和染料等行业中。文章综述了MCFAS的理化特性,制备方法以及当前的相关应用。

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