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“国以民为本,民以食为天”,食品工业是国民经济的重要组成部分,是永不衰败的“朝阳工业”。1998年秋天在法国举行的巴黎国际食品展资料表明,食品工业已成为目前世界上的第一大产业,其每年的营业额高达12万亿法郎,远远超过汽车工业、航天工业及新兴的电子信息产业。我国在1996年进行的第三次全国工业普查结果表明,食品工业总产值在全