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本文利用Excel的单因素方差分析功能，分析工艺变更对麦汁苦味质的变化是否有显著性影响，进而对工艺变更做出评价。
利用Excel的方差分析功能评价苦味质的工艺变更效果
【摘 要】
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本文利用Excel的单因素方差分析功能，分析工艺变更对麦汁苦味质的变化是否有显著性影响，进而对工艺变更做出评价。
【机 构】
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中国江苏三得利食品有限公司
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2010年7期
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