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中草药作为新型绿色添加剂，其营养性与天然性已得到广泛的认可。本文就目前关于中草药比较热门的课题一抗氧化性，进行简要综述，以期为广大研究者提供参考。
中草药的抗氧化性及其研究进展
【摘 要】
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中草药作为新型绿色添加剂，其营养性与天然性已得到广泛的认可。本文就目前关于中草药比较热门的课题一抗氧化性，进行简要综述，以期为广大研究者提供参考。
【机 构】
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山东农业大学动物科技学院,山东即墨市畜牧局
【出 处】
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吉林畜牧兽医
【发表日期】
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2006年9期
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