【摘 要】
：
【目的】基于纳米氧化锌的制备工艺简单、良好的生物相容性和抗菌活性等优点,全面阐述纳米氧化锌作为一种新型抗真菌添加剂应用于食品工业领域中的现有成果与潜在挑战。【方
【基金项目】
：
重庆市教育委员会科学技术研究项目(No.KJ1758498);重庆师范大学博士启动基金(No.17XL13006)
论文部分内容阅读
【目的】基于纳米氧化锌的制备工艺简单、良好的生物相容性和抗菌活性等优点,全面阐述纳米氧化锌作为一种新型抗真菌添加剂应用于食品工业领域中的现有成果与潜在挑战。【方法】通过总结、归纳和比较现有研究报道,对纳米氧化锌的抗真菌活性研究进展进行全面综述。【结果】介绍了纳米氧化锌的制备方法及抗真菌性能,深入分析了氧化锌纳米颗粒对真菌生长、繁殖与代谢的影响机制,并总结了目前纳米氧化锌在食品领域中的主要应用,并对纳米粒子的生物安全性进行了评价。【结论】发展适合工业化生产的纳米氧化锌制备技术,加强纳米粒子对真菌生长代谢作用机制的深入研究,建立纳米材料生物安全性评价的方法与标准,将有助于规范和扩大纳米氧化锌等纳米材料在食品生产与食品安全领域中的进一步应用。
其他文献
参考国内外空中连廊建设发展经验,结合西安曲江文化创意商务区用地、交通等规划特点,对该区域空中连廊规划策略、线网布局、规划设置指引做了简要说明,并提出空中连廊规划建
2018年2月23日，国内陌生人社交的两个头部玩家——“陌陌”和“探探”合并了。
目的 观察活血化瘀、软坚散结法 (代表方为妇痛宁颗粒 )对大鼠子宫内膜异位症模型自然杀伤 (NK)细胞活性的影响 ,分析其获效机制。方法 采用手术移植法制备大鼠子宫内膜异
通过目前我们对企业的进一步了解,我们可以发现企业财务管理已经成为了企业的最重要的核心内容,它同时还是企业在财务部门进行战略分析的基础。企业在发展过程中通过制定符合
本文简要介绍了海底光缆系统工程设计的方法和要求以及对海底光缆线路的施工和维护,对于各种余量特别是海底光缆线路维护余量的取定进行了说明,可以作为我国海底光缆系统工程