【摘 要】
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<正>据渔业统计资料显示,2014年我国鲑鳟鱼产量3.91万吨,进口量达到6万吨左右,国内产能占比只为39%左右,国内产量远远不能满足国内的消费需求,还需进口弥补。随着经济的发展
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<正>据渔业统计资料显示,2014年我国鲑鳟鱼产量3.91万吨,进口量达到6万吨左右,国内产能占比只为39%左右,国内产量远远不能满足国内的消费需求,还需进口弥补。随着经济的发展和居民生活水平的提高,人们对食用鱼类的选择不仅追求口味,还要追求营养和安全,鲑鳟鱼不仅符合人们的追求,而且肉质味美细嫩,特别在东方国度内是作为刺身的主要原料,国内的消费需求日益旺盛,预计每年将以20%的速度增长。
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