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对菊粉水解生产高果糖浆工业生产中酸的浓度对水解程度的影响进行了研究.通过研究水解液酸浓度与菊粉水解程度的关系,确定了最佳工艺条件:在菊粉浓度为10%,硫酸体积百分比为2.2%,水解温度为70℃条件下,水解60min.
菊粉水解生产高果糖浆的酸度选择
【摘 要】
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对菊粉水解生产高果糖浆工业生产中酸的浓度对水解程度的影响进行了研究.通过研究水解液酸浓度与菊粉水解程度的关系,确定了最佳工艺条件:在菊粉浓度为10%,硫酸体积百分比为2
【机 构】
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宁夏大学,宁夏三漠菊粉果糖有限公司
【出 处】
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宁夏工程技术
【发表日期】
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2003年3期
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