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生产规模在200t/d以上的面粉生产企业,在生产通用粉的基础上,多数在开发生产专用粉(如面包粉、水饺粉、面条粉、饼干粉等),加剧了专用粉市场的竞争.怎样才能提高专用粉的市场竞争能力呢?稳定产品质量是其一,关键是要降低专用粉的生产成本.
运用正交试验法开发生产专用粉
【摘 要】
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生产规模在200t/d以上的面粉生产企业,在生产通用粉的基础上,多数在开发生产专用粉(如面包粉、水饺粉、面条粉、饼干粉等),加剧了专用粉市场的竞争.怎样才能提高专用粉的市场
【机 构】
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山东半球面粉有限公司
【出 处】
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面粉通讯
【发表日期】
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2004年4期
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