【摘 要】
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多宝鱼,是大菱鲆的俗称。由于其英文名为turbot,因此中文便巧妙地翻译成"多宝鱼",在中文的寓意下,赋予了大菱鲆吉祥如意、多福多宝的含义。因此也多出现在喜庆宴席上。多宝鱼
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多宝鱼,是大菱鲆的俗称。由于其英文名为turbot,因此中文便巧妙地翻译成"多宝鱼",在中文的寓意下,赋予了大菱鲆吉祥如意、多福多宝的含义。因此也多出现在喜庆宴席上。多宝鱼在中国养殖历史上,却又是一条"多灾多难"的鱼,其曾经历了两次较大的事件,在当时均对多宝鱼的产业造成严重的打击。所幸,这几年多宝鱼产业已经成功走出困局,重回到了正常轨道。现阶段,多宝鱼价格在25~26元/斤(规格1.2斤的标鱼),成本在15~20元/斤之间。
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