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饲养调控是指利用鸡的饲养原理和生长规律，使用人工方法使鸡具备高产体质的一项生产技术。在大规模养鸡生产中，由于各场鸡舍条件、饲养方式和饲养管理制度的差异，鸡群在整个生产过程中实际表现并不一样，即使是同一个品种、同期进雏，甚至在饲养管理技术要求相同的情况下也有生长快慢、开产早晚、产蛋量高低的不同，这就说明鸡群间存在着差异。但饲养目标是一致的，即人们希望鸡群高产，这就要求在同一个目标下，通过核心技术—饲养调控，最终达到蛋鸡高产的目的。