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美国科研人员近日宣布，以超临界甲醇法能将鸡肉脂肪转化成生物柴油燃料。这一发现将使替代燃料更为丰富易得，并将大幅缩减原料及其他农副产品的成本。物质被加热和加压到临界点时，会进入“超临界”状态，极值高温与高压能使物质在气态和液态间以一种平衡状态存在。利用这一理论，研究人员用超临界甲醇法将低档鸡肉脂肪和塔尔油脂肪酸进行化学反应。