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介绍了真空冷冻干燥的基本原理 ,并据三七的特点 ,探讨三七真空冷冻干燥的工艺流程及特点 ,简要分析了三七冷冻干燥的前景。
真空冷冻干燥技术在三七加工中的应用
【摘 要】
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介绍了真空冷冻干燥的基本原理 ,并据三七的特点 ,探讨三七真空冷冻干燥的工艺流程及特点 ,简要分析了三七冷冻干燥的前景。
【机 构】
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国家粮食储备局无锡科学研究设计院,江苏大学生物与环境工程学院
【出 处】
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粮食与食品工业
【发表日期】
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2003年01期
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