黑核桃

来源 :北方果树 | 被引量 : 0次 | 上传用户：lifeng58

【摘要】

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黑核桃(Black Walnut,Juglans nigra),别名美国黑核桃,原产北美洲,属核桃科(Juglandaceae)核桃属(Juglans),为温带落叶阔叶树种.黑核桃仁营养丰富,蛋白质含量达29%,脂肪含量

【作者】

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张永朝郭松波

【机构】

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河南省洛宁县林果办471700,洛宁县林技站

【出处】

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北方果树

【发表日期】

：

2001年5期

【关键词】

：

黑核桃品种特性栽培技术

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黑核桃(Black Walnut,Juglans nigra),别名美国黑核桃,原产北美洲,属核桃科(Juglandaceae)核桃属(Juglans),为温带落叶阔叶树种.黑核桃仁营养丰富,蛋白质含量达29%,脂肪含量达52%.香味浓郁,可生食、烤食,可用作冰淇淋、糖果的配料.坚果的硬壳碾制成不同直径的颗粒后具有适中的硬度和弹性,无毒、无粉尘,广泛用于金属抛光、机械清洗及化妆品制作等.

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